TeeNiNFo.Tk

"გულები" შოკოლადის მინანქრით შემადგენლობა: კარაქი-225გ; ფქვილი-310გ. შაქრის პუდრა-125 გ; რძე-1 ს/კ; ვანილის ესენცია-1ჩ/კ მინანქრისთვის დაგჭირდებათ: ერთი ფილა შოკოლადი დატეხეთ, ჯამში ჩაასხით 3 ს/კ ცხელი წყალი, დაამატეთ შოკოლადი, გაათბეთ ცეცხლზე, სანამ შოკოლადი გადნება. შემდეგ დაამატეთ 1 ს/კ დარბილებული კარაქი და ½ ჭიქა შაქრის ფხვნილი, კარგად აურიეთ. მომზადება: კარაქი კარგად ათქვიფეთ მიქსერში, დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტი და მოზილეთ ცომი. რაიმე ზედაპირზე მოაყარეთ ფქვილი და ცომი გააბრტყელეთ 5 მმ-ის სისქეზე. ამოჭერით გულის ფორმები. (თუ ცომი არ გემორჩილებათ, ის გააბრტყელეთ გამოსაცხობ ქაღალდზე და შედგით მაცივარში 20 წთ, შემდეგ ამოჭერით გულები). აერღუმელი გააცხელეთ 170 გრადუსზე, წაუსვით ფორმას ცოტა კარაქი, დააწყვეთ პეჩენია და გამოაცხვეთ 10-20 წთ. მზა „გულებს" ზემოდან მოასხით ახლად მომზადებული მინანქარი და გააცივეთ.